Rugbrød med skinke, asparges og rejer

• 25 g fuldkornsbrød med mindst 50 % kærner
• 30 g mager skinke ( højst 5 % fedt )
• 30 g kogte rejer
• 30 g kogte friske grønne asparges
• 1 drys karse
• 1 båd citron

Instruktioner

1. Bøj de grønne asparges , så det seje af asparges knækkes af. Kog den 1-2 minutter i let saltet vand - og tag den op og køl af. det
2. Læg den magre skinke på rugbrøddet - sammen med de kogte kolde asparges og rejer. Pynt med en frisk citronbåd og et drys karse.

Udskriv opskrift