• Rist mandlerne midt i ovnen.
• Ristning: Ca. 10 min. ved 200°.
• Tag mandlerne ud og lad dem køle helt af.
• Kom mandlerne i et blenderglas sammen med olie, ost, citronsaft, salt og peber.
• Blend ved langsomste hastighed i ca. 1 min.
• Tilsæt ramsløgsblade og blend igen ved langsomste hastighed i ca. 30 sek.
• Smag til.

Tips

• Tapenaden smager dejligt i sandwich, som dip til brød eller grøntsager eller vendt i friskkogt pasta.
• Tapenaden kan opbevares tildækket på køl i ca. 3 døgn.

Felter

• 1 rødt felt er 10 g