Forfatterne til feltsystemet “Spis for livet”

Arne Vernon Astrup
Professor, Overlæge dr. med. Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet

Søren Toubro
Reduce Klinik for Ernæringsforskning. Tempelvej 24, 4390 Vipperød

Annette Vedelspang
Enhed for Ernæringsforskning Gentofte og Herlev Hospital, 2900 Hellerup

Ulla Skovbæch Pedersen
Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet