Krydret tunsalat

En lækker og cremet tunsalat med æg og frisk basilikum. Server hjemmelavet tunsalat til frokost med salat til eller som fyld i pitabrød. Tunsalat med æg kan også portionsanrettes og bruges til forret - så lav gerne tunsalat til et par dage. Den er nemlig også et hit imadpakken - enten i en sandwich, mellem to stykker rugbrød - eller kom tunsalaten i en skål for sig selv, flankeret af bidegrønt og brød.

Udskriv

Type: Frokost type B, Frokost type A, Frokost type C

Antal: 4 personer

Ingredienser

105 g tun i vand - 1 dåse
2 stk. æg hårdt kogte ca 60 g pr stk.
60 g zittauerløg, fint hakket ca. 1 stk.
2 stk små knuste fed hvidløg
½ dl friske basilikumblade
2½ tsk friskpresset citronsaft
1½ dl Karolines Køkken® Kvark 0,3%
¾ tsk groft salt
friskkværnet peber
4 dl icebergsalat
4 stk cherrytomat, skåret i kvarte
2 stk. syltet agurk i strimler
120 g groft landbrød

Sådan gør du

Hæld vandet fra tunen.
Pil de let afkølede æg og hak dem.
Vend de hakkede æg med tun, løg og de øvrige ingredienser.
Stil tunsalaten tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Smag til med salt og peber
Læg en bund af icebergsalat på et fad.
Fordel 8 “æg” af tunsalaten – form “æggene” med 2 spiseskeer dyppet i vand.
Pynt med ¼ cherrytomater og de syltede agurker i strimler
Rist de tynde skiver landbrød til de er sprøde – vend dem af og til.

Tips

Skal du have en frisklavet madpakke med, så lav tunsalaten dagen før, og smæk den sammen med brødet lige inden du skal ud af døren.
Du kan krydre tunsalaten med ekstra krydderurter eller med chiliflager.
Kvark kan udskiftes med andre syrnede produkter.

Prøvet denne opskrift?Lad os vide hvad du synes om den!