This author has not written his bio yet.
But we are proud to say that Annette Svalgaard contributed 148 entries already.
Gazpacho er en forfriskende og læskende kold suppe, som er perfekt på en dejlig varm sommerdag. Den er velsmagende og krydret, blød og sprød – og kan spices op og ned alt efter, hvad du foretrækker. Spis din gazpacho med ske og grøntsagsfyld til frokost eller aftensmad – og lav gerne en stor portion, […]
Skal du have kødfri dag er kartoffelpande med svampe en ideel ret til aftensmaden. Kartoffelpande medsvampe får endnu mere dybde i smagen af de tørrede kantareller, som bliver brugt som krydderi og som er med til at booste umamismagen. Umami er den 5grundsmag, hvis navn stammer fra japansk og som betyder velsmag. Det er […]
Nyd de friske hvide asparges og de lyse aftener, mens de er her, for begge dele er noget der er sæson på. Kartoffelsalat med asparges og rygeost er nærmest essensen af dansk sommer med nogle af de fineste råvarer: nye kartofler, hvide asparges og rygeost.
Makrellen bugner af sommer med fyld af stikkelsbær og krusemynteblade.
Når først kartofler og kylling er i ovnen, er det bare at lave dressingen….og så ellers slappe af – måske!
En herlig salat fuld af smag og mæthed – med gode kontraster mellem det søde, det salte og det syrlige og mellem det sprøde og det bløde. Perfekt som madpakke.
